機内食やデイサービス食を中心に製造を行っています。
冷凍食品（容器タイプ）
責任者：林貴博 |
当ラインでは、機内食を中心とした様々なメニューの製造から箱詰めまで行っています。 作った物をそのまま温めて食べてもらうので、食品の品質は勿論ですが、食べて頂くお客様が、見た目でも喜んで頂ける様な盛付け・製品作りを行っています。 |
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↓各製造工程はコチラ↓
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①加熱工程（揚げ作業）
魚を油で揚げたり、キノコやウィンナー等を炒めたりします。
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②加熱工程（炊飯作業）
ご飯を専用の釜で炊き上げています。
普通の白ご飯は勿論のこと、調味料次第では様々なご飯に対応しています。 -
③加熱工程（ソース等）
専用の釜で様々なソースやあん等を炊き上げます。
野菜などのボイル等もこれを使用しています。
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④盛付工程
炊き上げたソースや炒めた具材等を容器に盛り付けていく作業です。
決められた位置に決まった量を盛り付けていき、見た目も綺麗に丁寧な盛付けを行っています。 -
⑤包装工程（タイプ１）
盛付を終えて、すぐ凍結された製品を箱詰めする工程です。
容器に印字された文字や容器周囲の汚れや破損等を目視検品を行い、良品だけを包装し出荷までの間、冷凍保管します。 -
⑤包装工程（タイプ２）
盛付けを終えて、すぐ凍結された製品を箱詰めする工程です。
ピロ包装された製品の印字・ピロ包装の破れ等を目視検品作業を行い、良品だけを包装し出荷までの間、冷凍保管します。
